禇橙往哪儿走?

2019-10-21 作者:加拿大28在线预测网站-农业   |   浏览(130)

对禇橙的探讨再次开始。黄铁鹰教授的管理学新作《禇橙你也学不会》引爆了新一个讨论点—互联网是否能够取代好产品?答案是不。

产业扶贫中,发展产业需要因地制宜,找最适合当地情况的路。可是,什么产业才是最适合的?坐屋里抱着脑袋想可想不出来,必须去田间地头干干、看看。一次性找准了路子是最好,万一此路不通,赶紧改,赶紧换。干着试着,合适的路就找着了。

加拿大28在线预测网站,书中非常明确地展示,禇橙是一款经过无数细节质量把握、禁得起盲测的好产品。不少人认为褚橙的火爆主要靠出色的互联网营销和褚时健的名气。但有名气的人多了,多数却并不能真正形成品牌产品,尤其在农业产品领域,形成扎实的、可信的品牌的,禇橙绝无仅有。

江西镇岗乡黄洞村的经验就是如此。橙树遇上了绝症,不得不砍。咋办?黄洞村的年轻人谢意先行先试,决定改种鹰嘴桃树。几年下来,他转产成功,还牵头建立专业合作社和产业示范基地,带领周边的果农和贫困户一起分享种植鹰嘴桃的经验,脱贫路又通了。

很多产品有极好的先天条件,却正在遭受信用危机,如东北大米,赣南脐橙、龙井茶叶等。人们对于产品的真假、质量不放心,甚至最后关于产品的定义是以地名、还是商标名都变得模糊起来。

五六年前,被称为“柑橘绝症”的柑橘黄龙病猛烈侵袭了这里。

做过企业的人都明白,一招鲜并不灵。褚橙正是在气候、水、肥料、间伐、控梢、剪枝、病虫害防治、果农管理、营销等十大方面都优于同行,最终才得以厚积薄发,脱颖而出。在一篇名为《褚橙对我震动最大,互联网不能让二流变一流》的文章中,作者引述的案例,甚至讲述了禇时健先生收购鸡粪肥时用手捏而后凑到鼻子底下闻这样的细节。

染病的脐橙树无法可救,唯有砍树挖根,脐橙果农们含泪砍倒一棵棵“致富树”。

产品永远是生命,名气不可能永远透支,禇时健之所以成为励志标签,不是因为年纪大或者有跌宕起伏的经历,而是因为东山再起的意志与天生的企业家素质。

“赣南脐橙就是致富果。脐橙产业发展了20多年,有品牌有市场,乡里的老百姓都尝到了甜头。原来全乡人均2亩脐橙果园,每亩脐橙保守能带来5000元收入,人均收入轻松过万元。”江西安远县镇岗乡党委书记魏振明说,柑橘黄龙病暴发后,全乡八成以上脐橙果园消亡,仅剩一些零星分布的果园。

禇时健之所以做企业做什么成什么,是因为他天生具有企业家的素质,拥有这种素质的人极少,庆幸的是禇时健有。他拥有控制质量的铁腕,绝不怕讨价还价,建立正确的激励机制,对工人的薪酬、分红绝不含糊。

砍了脐橙之后,产业到底怎么走?脱贫致富靠啥产业?针对转产试错成本高、复种脐橙患病风险大等难题,记者走进黄洞村和樟溪村,了解当地产业脱贫遇挫后应对的历程。

正因为禇时健3000亩地可以控制产品质量,因此能够保证品牌质量,即使哀牢山上铺满了租地种冰糖橙的果园,禇橙也可以靠鲜明的品牌与质量与周边的冰糖橙加以区隔。在盲测过程中,试验者也能区分得出最好吃的那一款。

染病的脐橙树砍掉之后怎么办?这让曾经靠山吃山的村民发了愁。

云南省确实可以做到千村万户种禇橙,发财致富种禇橙,但那样做会让禇橙的质量安全边际在一夜之间被摧毁。

有能人打了头阵,花心思、花时间,一步一个脚印试错,终于找到了种鹰嘴桃树这条路。

互联网营销与禇时健本人的名气确实为禇橙插上了翅膀。笔者从不愿意叫那个文绉绉的名字“云冠冰糖橙”,而更愿意叫禇橙,容易识别,容易记忆,带有鲜明的精神、情感和产品特质。

2013年柑橘黄龙病暴发,黄洞村里的年轻人谢意分析,脐橙树染病后潜伏期有两三年,长痛不如短痛,便带头将自家1.3万多株脐橙树全部砍掉。

禇橙的网络操盘手做得非常到位。操盘手之一的蒋正文在第九届网上零售年会上表示,未来没有产品只有服务,如果单纯卖产品,其实很容易被淘汰,用户真正需要的是服务。

是耐心等待时机复种脐橙树?还是转而发展其他产业?谢意不愿让自家果园闲置,决定尽快转产。种什么?起先打算种杉树,但杉树最少得10年才能成材,时间实在耗不起;他还是决定要种果树,最起码有种脐橙的技术和经验不是!

褚橙的销售渠道随着全国各大KA超市系统的加入,从原来的电商渠道变成了全渠道组合,去年褚橙基地总产量8000吨。天猫上就有几十家店。

石榴、枇杷、布朗李……谢意尝试着买来多种果苗试种,情况都不太理想。同时,他多次到距离自家果园100多公里的广东连平县考察鹰嘴桃,鲜桃批发价每斤12元以上,客商还经常买不到货,连平县多位桃农评价“就是好卖”。考虑到两地气候、土壤等条件相近,谢意动了心。

新农堂创始人钟文斌在新农堂微信中发的文章说,去年“双十一”,本应带着新农堂的小伙伴在云南哀牢山拜访褚老,在全国各路媒体的目光下,举行“拜师褚橙”活动,但活动取消,“原因是褚老身体抱恙……但过了几天,我在朋友圈里看到了褚橙庄园的启动仪式,褚老神采奕奕”。

2014年春,谢意满怀希望地订购了3000株鹰嘴桃苗,清山、整带、打穴、栽苗、施肥、除草,春去秋来,桃苗慢慢长大。这时谢意却发现种下的桃苗品种杂乱,请来专业师傅辨别,居然40%是杂乱品种,他忍痛将毛桃、油桃、水蜜桃苗等砍掉,直接损失8万余元,还耽误了一年的时间。当时,黄洞村民们不太看好鹰嘴桃,担心谢意会血本无归。

这是互联网渠道的尴尬,4000家生鲜电商无一盈利,却捧红了三个品牌:Zespri、美国车厘子和褚橙。禇橙供应时间只有一个月左右,从11月开始,短期项目不可能常做,会导致大量资源浪费。关键是,几十家电商渠道全面铺开是不是维护禇橙品牌最适合的方式?相信精明的禇时健先生到最后会作出正确的选择。

“能不能自己育苗,培植出纯正的鹰嘴桃苗?”坐等没有用,谢意从原产地果园采集鹰嘴桃枝进行嫁接,从而保证品种的纯度。由于缺乏种植和管理桃树的经验,一个个问题接踵而来。谢意沉下心大量阅读桃树种植类图书,辗转山东、湖北、广东等地的桃树种植产地向老果农、向种植企业取经学习。这几年,谢意将大部分精力都投入到鹰嘴桃,四处学习取经,并结合实际情况探索,慢慢总结出管理鹰嘴桃树的一套实用技术。

回到开头,禇橙要不要大规模扩张?如中国版的Zespri,新西兰1000多家农场主共同成立的农产品行销公司,是新西兰猕猴桃的唯一出口企业,统一标准,统一包装,统一出口。使得新西兰整个猕猴桃产业,如同攥紧的一个拳头,在全世界水果市场上所向披靡。

2016年,谢意培育种植的近6000株鹰嘴桃开始结果,收入达到100多万元。“种鹰嘴桃树,到第三年开始挂果,第四年才能收回成本。”谢意表示,这些年自己发展鹰嘴桃,不断试错不断投入,转型转产的成本较高,近两年自家鹰嘴桃才算是转产成功。

禇时健先生去捏合小农经济吃力不讨好,在现时中国的信用背景下,在云南甚至全国大规模推广禇橙恐将自绝于消费者。与生产果品的联想等结合,形成四季果品产业链,质量与物流、品牌宣传可控,不失为一条好路。

转产试错成本不小,转型中的经验也很宝贵。

党员起到模范带头作用,能人带着老乡走,把个人转产成功的经验总结、推广、复制,带着村民一起进步。

作为共产党员,谢意没有忘记身边的贫困群众。他牵头与家族种植户共同筹资建立安远县黄洞农民专业合作社,并建立起鹰嘴桃产业示范基地,取名“桃源山庄”。通过采用“合作社+基地+农户”模式,带领周边的果农和贫困户共同转产种植鹰嘴桃。

66岁贫困户谢坤月阿姨,长期在“桃源山庄”做饭,每月工资1500元。自家10亩脐橙园被砍后,谢坤月一度非常迷茫和着急,最直接最稳定的收入没了,又不知道该发展什么产业。

“我们靠山吃山,山不能老闲着。”谢坤月说,看到谢意敢大规模投入种植鹰嘴桃,自己也就跟着干起来了。2015年,拿着谢意免费提供的鹰嘴桃苗,谢坤月种下了300多株。“看谢老板怎么种,我就跟着怎么种。”最近,她已经搞完自家桃园的清园、剪枝、下肥等工作。

2017年,谢坤月家的鹰嘴桃刚开始结果,卖了7000多元。2018年就卖到了1.6万多元。“桃树长势好快,收入会年年增多,日子会更好过。”谢坤月高兴地说。

“贫困户本身没有多少本钱,转产试种肯定存在风险,很有可能投入白白打了水漂。”谢意说,鹰嘴桃基地首先提供20多个就业岗位,保障贫困户就近有事可做,能够挣到务工收入。最主要是自身发展带动村民和贫困户,让他们敢于转产种植鹰嘴桃。

近年来,合作社累计向贫困户免费赠送2万多株鹰嘴桃苗,根据鹰嘴桃的生产特点,适时举办修枝、施肥、防病等技术培训,主动上门到贫困户家果园进行技术指导。合作社还帮助贫困户收购销售鹰嘴桃。“户均一亩桃,贫困见你逃”“人均一亩桃,小康早来到”已成为合作社的真实写照。

发展产业要因地制宜,转产转型也得因地制宜。

结合各村实际情况,选择短期见效的产业先顶上,再找合适的机会转回优势产业。总结教训,亡羊补牢,这是一种好法子。

镇岗乡樟溪村,是江西省深度贫困村,地理位置偏僻,受黄龙病影响相对较小,部分脐橙果园幸免于难,2018年脐橙产量约有150万斤。

走进樟溪村食用菌基地黑木耳钢架大棚,一串串菌袋悬挂起来整齐排列,小小的黑木耳已经从菌袋钻出脑袋。村里30户贫困户已经全部参与黑木耳养殖。同时,村里还建成了100亩紫薯基地和150亩红薯基地,基本覆盖全部贫困户,增加了村民直接务工收入。通过发展这些短周期的产业项目,贫困户人均增收1500元至2000元。

镇岗乡党委副书记兼樟溪村党支部书记张爱红介绍,在发展“短平快”产业的同时,不论是贫困户还是非贫困户,村民这些年都期待着复种脐橙。由于潜在的黄龙病风险,大家一直在等待合适的时机。

2018年,樟溪村规划复产脐橙果园3800多亩。爬上600多亩的秧脚湾脐橙复产示范基地,复垦整理后的条带上脐橙新苗迎风摇摆,脐橙园内生产便道变成了水泥路,最明显的变化则是脐橙果园不再集中连片,果园之间留足了生态隔离林的空间。为尽可能降低黄龙病风险,安远县集中进行脱毒脐橙苗木育种供应,拒绝果农自行培育的脐橙苗。樟溪村为贫困户免费提供脐橙大苗,让脐橙树能早日挂果。

因黄龙病暴发,五六年前樟溪村贫困户刘茂春砍倒自家800多株脐橙树,仅剩下200来株脐橙树。“脐橙往年收购价每斤两三元,最近收购价到四块多,走电商销售十斤装能卖到七八十元。”刘茂春更加尝到了脐橙的甜头。

复种脐橙怕再染黄龙病,刘茂春等待了五六年,2018年,刘茂春按照政府复种规划,将自家荒废已久的山地除草整理,打算将脱毒脐橙大苗全部种下去。“以前800多株的地方,现在最多种500来株,其他地方要种杉木林等作为隔离带。”刘茂春高兴地说,脱贫致富的希望就在这些脐橙新苗了。

“我们鼓励有条件的地方复产种脐橙,必须发展生态化脐橙果园。”魏振明表示,当地脱贫致富要走以复产脐橙为主、多元化发展的产业道路。

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