种蛋的保存方法

2019-10-05 作者:加拿大pc28在线预测-养殖业   |   浏览(191)

大多数雌禽都是产一些蛋后再开始孵化,只有几种鸟类在产蛋后立即孵化,这种行为的自然结果就是鸟类进化的一些机制,能使胚胎在孵化前一定时期内生存下来。蛋产出后尽管贮存时间较短,但也不可能立即入孵。因此,种蛋在入孵前要经过一定时间的贮存。即使种蛋来源于优秀的种群;经过严格的挑选,品质优良的种蛋,如果保存条件较差,保存方法不当,对孵化效果均有不良的影响。尤其是在冬、夏两季更为突出。因此,应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。

收集起来的鸡种蛋,往往不能及时人孵,需要保存一段时间。如果保存条件差,保存的方法不合理,也会导致种蛋品质下降,影响孵化率。因此,应严格按照种蛋保存对环境、温度、湿度及时间的要求进行妥善保存,以保证种蛋的品质。

  现在正是养鸡的更替时期,很多老鸡即将淘汰,属于育雏的旺季,也是养鸡户们最关键的时期。这个时候,养鸡户们就要保证种蛋的质量了,那么今天小编就来介绍一下种蛋的来源、选择及保存方法。

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保存环境

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⑴温度:受精蛋在蛋的形成过程中已开始发育,产出体外的暂时停止胚胎发育,在一定条件下胚胎又开始发育。胚胎发育的临界温度为23.9℃,保存温度超过这一界限胚胎就开始发育,但温度又达不到胚胎发育的适宜温度,胚胎尽管死亡。相反温度低于0℃时,种蛋因受冻而失去孵化能力。保存种蛋的理想温度为13~16℃,但不同保存时间温度有所差异,保存期在1周内,温度以15℃为宜,超过1周,以11℃为宜。贮放种蛋的温度应稳定。

土鸡种蛋应放在专用储存室内,特别是大型的孵化场更为重要。储存室应有天花板,四周围墙厚实,窗户不要太大,既保证冬暖夏凉,又要求空气新鲜,通气良好,清洁,无阳光直射,无冷风直吹,无蚊蝇、老鼠、麻雀出入,无其他怪味。要将种蛋码放在蛋盘内,蛋盘置于蛋盘架上,定时翻蛋,并使蛋盘4周通气良好。

  1、种蛋来源

加拿大pc28在线预测,⑵湿度:种蛋贮存期间,蛋内水分通过气孔不断向外蒸发。蒸发速度受周围环境的相对湿度的影响,相对湿度高,蒸发速度就慢,反之则快。湿度过高,蛋表面回潮,种蛋容易发霉变质;湿度太低,蛋内水分大量蒸发,影响孵化效果。相对湿度以控制在75%~80%为宜。

保存温度

  一个优质的雏鸡来自一个健康的种蛋,种蛋的健康取决于种鸡的健康情况。因此,要选择经过科学饲养管理的种鸡作为种蛋母体,种鸡健康,繁殖能力强,才能保证高产蛋率和种蛋受精率、孵化率。种鸡群的健康状况决定了种蛋的质量,也就决定了孵化的各项指标及雏鸡的质量,是鸡养殖生产的基础。

⑶种蛋放置的位置:存放种蛋一般以钝端(大头)向上,以便气室保持适当的位置,存放1周以内的种蛋,存放时的蛋位对孵化率影响较小,超过1周时,以锐端(小头)向上放置较好。由于蛋黄的比重轻,浮在上部,种蛋贮存期间为防止胚胎与壳膜粘连,避免影响种蛋品质进而影响孵化率,还应进行翻蛋。种蛋保存期不翻蛋1~2次,据测定钝端向上放置每天翻蛋仍可获得较好的孵化效果。

家禽胚胎发育的临界温度是23. 9C,高于这一温度,胚胎就开始发育,但这种发育是不完全和不稳定的,容易造成胚胎早期死亡。低于这一临界温度,胚胎发育处于静止休眠状态。一般保存种蛋标准温度是12

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⑷种蛋保存时间:保存期不超过1周时,对孵化率影响不大,随着保存期的延长,孵化率逐渐降低,夏季由于温度高,保存期以不超过3天为宜。新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用,保存时间过长,蛋白的杀菌作用急剧下降,水分蒸发过多,导致蛋内PH值变化,引起系带和卵黄膜变脆,各种酶的活动加强使胚胎衰老,残余细菌的繁殖侵入蛋内危害胚胎,均会降低孵化率。

  • 16℃,但根据保存时间的长短应有所区别。若保存时间在1周以内,以15 - 16c为宜;在2周以内,则把温度调到12 - 13C;在3周以内,以10-11C为佳。

  2、种蛋选择

保存湿度

  虽然在健康的种鸡那得到了优质的种蛋,但是不是所有的蛋都适合孵化。要在所有的种蛋中挑选出清洁无污染的,蛋重在52克~68克之间,蛋形指数为0.72~0.75,比重在1.08左右,剔除钢皮蛋、砂皮蛋和皱纹蛋及碎蛋、裂纹蛋等,蛋壳颜色应符合本品种的要求。

土鸡种蛋蛋内水分通过蛋壳上的气孔不断向外蒸发。种蛋保存湿度过低,则蛋内水分损失过多,气室增大,蛋失重过多,势必影响孵化率;湿度过高,易引起蛋面回潮,种蛋容易变质发霉。室内空间的相对湿度以70%

  3、种蛋保存

  • 80%为宜。

  一般种蛋保存以5天~7天为宜,最好不要超过一周。特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里,随时调理库内温度。温度在13℃~18℃(时间短采用温度上限,时间长则采用下限),相对温度保持在75%~80%(既能明显降低蛋内水份蒸发,又可防止霉菌滋生),还要保持蛋库的良好透风条件。

保存时间

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土鸡种蛋的保存时间越短,对提高孵化率越有利。在适当的温度条件下,保存时间一般不应超过l周,蛋的存放应大端朝上或平放;若保存时间超过1周以上,则应把蛋的小端朝上。

  以上就是种蛋的来源、选择及保存方法,种蛋的好坏决定了育雏的孵化质量,是养鸡户们繁殖的关键,养鸡户们一定要引起注意,希望以上内容能够帮助到养鸡户们。

翻蛋

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保存期间为了防止蛋黄胚盘与壳膜粘连,以致胚胎早期死亡,必须进行翻蛋,也称转蛋。一般认为,土鸡种蛋保存时间在1周以内,不必翻蛋;超过l周,最好每天进行l -2次翻蛋。翻蛋时,只要改变蛋的角度就行,如改变蛋架车角度或用手把放蛋容器分别改变高度1-2次就可以完成。

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